Cookies aux chocolat et Smarties®

C’est mercredi, la journée des enfants !

Réalisez ces cookies gourmands aux Smarties® pour une activité ludique et délicieuse en famille!

Des cookies rigolos et colorés pour un goûter sympas !

Ingrédients : (12 cookies)

• 190 g de farine T 45
• 100 g d’oeufs (environ deux oeufs)
• 110 g de sucre roux
• 125 g de beurre
• 125 g de chocolat noir pâtissier (52 % de cacao)
• 1 g de sel
• 2,5 g de bicarbonate de soude (environ 1/2 cuil. à café)
• 15 g de cacao en poudre non sucré
• 15 ml de lait
• 100 g de pépites de chocolat noir
• Smarties® (pour la finition)

Matériels :

• Plaque de cuisson
• Papier sulfurisée / papier cuisson
• Cul-de-poules
• Fouet manuel ou batteur électrique
• Casserole
• Maryse
• Couteau

Préparation :

Faites fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, ensuite rajoutez le cacao en poudre et le lait puis réservez de côté.

Dans un cul-de-poule fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

Tamisez la farine, la bicarbonate et le sel puis rajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez bien le tout.

Creusez un puit au centre et versez le mélange mousseux à base d’oeufs et sucre.

Remuez avec une maryse pour obtenir un mélange homogène.

Enfin, rajoutez le chocolat fondu en 2 ou 3 fois tout en mélangeant avec une maryse.

Filmez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Préchauffez votre four à 180 °C

Dans une plaque de cuisson déposez un papier cuisson ou sulfurisé puis déposez votre pâte à cookies en formant des boules et en les espaçant.

Enfournez pendant 10 minutes.

5 minutes avant la fin de la cuisson, déposez les Smarties® sur le dessus des cookies.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Bonne dégustation !